バーなかざき · 2019/03/10

急に残念なご報告ですが。。。 4月からレギュラー予定だったJoint-Sタイムですが 運営など難しい部分があるのではないかということで 実施目前ではありましたが、終了する運びとなりました。 惜しむ声やツイッターでメッセージくださったみなさま、ありがとうございます。 マスターの元でバーテンダーとして学んだことを活かしながら、...

バーなかざき · 2019/02/16

全く同じ材料&量をいれてもシェイカーの振り方 で味が変わる？ というカクテル 対決(？！)になり、突如始まったバーテンダーレッスン。 さて、味の差は？ チャレンジしたい方はぜひ挑んでみて😁

バーテンの裏話 · 2019/01/18

　バーなかざきのカクテルは、マスターオリジナルだったり、マスターの原点アメリカンクラブのレシピを受け継いでいたり、通常の配合とは違うものがほとんどです。...

バーなかざき · 2018/12/12

ダイススタッキングってご存知ですか？ テーブル上のサイコロをカップで拾い上げて 最後に伏せたカップをテーブルから持ち上げると サイコロが盾に積み上げられているの。 バーテンダーは手首が柔らかくなくちゃね と、 25年前みせていただいた技を マスターにリクエストして “魅せて”いただきました♪ と～～～ってカンタンにやりますが...