バーテンの裏話 · 2023/11/20

337Aleというクラフトビール専門ショップはじめました

着付けヘタでも楽しけりゃOK · 2023/10/01

着物と帯だけじゃキモノは着れない！じゃ何がいるか挙げてみよう

WEB3 · 2023/09/22

今日のメモ

バーなかざき · 2019/03/10

急に残念なご報告ですが。。。 4月からレギュラー予定だったJoint-Sタイムですが 運営など難しい部分があるのではないかということで 実施目前ではありましたが、終了する運びとなりました。 惜しむ声やツイッターでメッセージくださったみなさま、ありがとうございます。 マスターの元でバーテンダーとして学んだことを活かしながら、...

メディカルバー · 2019/03/03

バーなかざきのコンセプトタイムとして、私がJoint-s-clubを火木土やってますが、 もうひとつ、 金曜だけのExpressionタイムもあります。 今日来たらこんなカードがあったので宣伝しちゃお😃

2019/02/28

初の試み、アコースティックナイトを開催しました！ 先週からお店に飾っていた「オベーション」というギター、 FacebookやTwitterから、「憧れのギターだった！」などお声も頂いてましたが さて、当日はどうなることやら。。。

バーテンの裏話 · 2019/02/26

バーなかざきで、カクテルと一緒に最初に出てくるガーリックピーナツ。 マスターが千葉在住だから…というワケじゃありませんが、 ピーナツを買って来て、にんにくをスライスして、お店で作ってます。

バーテンの裏話 · 2019/02/24

日曜ですが、自宅でミックスレモンジュースを作ってます。 バーでは「トムコリンズ」や「フローズンダイキリ」などに使用しているレモンジュースなのですが、これ、秘伝のオリジナルレシピで作られたもの。 マスターが修行していたお店のひとつアメリカンクラブの味コピ―で、25年前に私が入店したときにもありレシピは私のノートにもメモしてありました。...

バーなかざき · 2019/02/16

全く同じ材料&量をいれてもシェイカーの振り方 で味が変わる？ というカクテル 対決(？！)になり、突如始まったバーテンダーレッスン。 さて、味の差は？ チャレンジしたい方はぜひ挑んでみて😁

2019/02/14

月に一度のイベントとして「アコースティックナイト」を 開催していこうと思っています。 今日はお店にギターを置くため、ギターフックを壁に取り付けました。 こんな感じ（写真）でインテリアとしてもちょっとGOODじゃないですか？ 「昔弾いてたので久しぶりにやってみたい」とか 「習う前にお試しで触ってみたい」とか...